İŞ TANIMI
• Restoranda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlara uygun hazırlanmasını sağlamak,
• Bölümü ile ilgili sipariş listesi hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
• Stoklarını düzenli kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama saklama koşullarının prosedürlere uygun olarak yerine getirilmesini sağlamak,
• Teknik ekipmanların temizlik ve bakımlarını düzenli olarak gerçekleştirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına titizlikle uymak